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  • 东北菜也能小而精——黑龙江基层餐饮节约见闻

    在许多人的印象中,东北菜码很大,“盘子比盆大”,“五人点三个菜还得剩不少”。但在黑龙江省一些县市,小盘菜正悄然兴起。

    2020-09-18
  • 消协提示:“双节”将至应理性消费谨防消费陷阱

    国庆假期和中秋节即将到来,月饼等传统节日食品,旅游、餐饮等消费类别成为“双节”消费热点。

    2020-09-18
  • 狗不理背后的老字号窘境

    狗不理探店视频中暴露的品质不佳、缺乏创新等问题,也都是摆在一家家老牌餐饮店面前亟待解决的生存考题。

    2020-09-18
  • 培养学生“光盘”习惯 科技是有效助力

    培养节约习惯、反对浪费,需要从小抓起。学生的主要就餐场所在学校食堂,因此校园食堂就应该是培养学生勤俭节约习惯的主阵地。

    2020-09-18
  • 最低消费该休矣

    最低消费限制作为消费领域的顽疾,治理起来并不容易,这其中既有商家法律意识淡薄、社会责任缺失的原因,也与监管部门的力度不够、手段有限等因素相关。

    2020-09-18
  • 狗不理如何走出“点评门”

    一波未平一波又起,自今年5月退市新三板后,日前,百年老字号狗不理再次陷入舆论漩涡。

    2020-09-18
  • “致幻蘑菇”成网红 莫拿生命开玩笑

    近日,新华社记者在一些网络平台上发现,部分卖家借助互联网平台,向消费者兜售有一定毒性的菌菇。

    2020-09-18
  • 消协提示:“双节”将至应理性消费谨防消费陷阱

    国庆假期和中秋节即将到来,月饼等传统节日食品,旅游、餐饮等消费类别成为“双节”消费热点。对此,陕西省消费者协会提醒广大消费者,要理性选购商品和服务,倡导绿色节约的消费方式,谨防各类消费陷阱。

    2020-09-18
  • 4000万农村娃吃上了营养餐

    为了让孩子吃得更安全、家长更放心,许多地方加大投入,改善农村学生就餐条件。

    2020-09-18
  • 都来为“营养餐”出把力

    少年强则国强,下一代的营养健康水平决定国家的未来。许多国家都将学生营养改善工作视为一项增进公平、缩小社会差距的重要举措,并逐步将其纳入国家政策体系。

    2020-09-18
  • “光盘新招”有望撕去自助餐“浪费”标签

    长期以来,自助餐厅因“不能打包、任吃任取”的业态属性,刺激了小部分消费者“宁可吃剩,不能吃亏”的“自助餐心态”。

    2020-09-17
  • 月饼包装“简约风”是理性消费的回归

    临近中秋,除了一直以来的口味之争,在今年“厉行节约、反对浪费”的大环境下,月饼的“瘦身”运动和“轻装”风格,也成为商家营销的热点。

    2020-09-17
  • 百年老字号加盟店“倚老卖老”,谁之过?

    近日,拥有百年历史的狗不理的一家加盟店口碑翻车,引发了老字号求变之困的业界讨论。面对瞬息万变的市场,如何守正创新,让金字招牌名副其实、行稳致远,是每一家老字号需要正视的问题。

    2020-09-17
  • 芝加哥农产品期价16日上涨

    芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价16日全线上涨。

    2020-09-17
  • 生猪生产恢复较快 四季度供需将缓和

    农业农村部最新数据显示,8月份全国生猪生产继续较快恢复,能繁母猪基础产能进一步巩固,猪肉市场供应正在逐步改善。

    2020-09-17
  • 加强代餐食品市场监管

    随着生活水平不断提升,人们越来越关注身体健康,不少人开始食用代餐食品,但代餐食品市场也暴露出鱼龙混杂的问题。

    2020-09-17
  • 放心吃! 正规塑料包装的食物不致癌

    为了迎合市场、提高食品质量和增加食品附加值,选择合适的材料和技术对食品进行包装,成为现代食品行业发展的一个重要趋势。

    2020-09-17
  • 天山脚下“稻乡”见闻:稻蟹田间话丰年

    水网纵横、有米有泉、谷粒饱满、螃蟹满田……放眼望去,新疆乌鲁木齐市米东区稻田里一派丰收景象。秋风拂过9月的稻田,稻浪起伏、稻香扑鼻。

    2020-09-16
  • 一个月里鸡肉价格降了两三元

    鸡肉降价了!最近,细心的南京市民不难发现,鸡肉价格有所下降,尤其是冷冻鸡肉,价格不足冷冻猪肉的一半,成了餐桌上肉食主力。

    2020-09-16
  • “朋友圈”里的月饼你爱哪一款

    华丽宫廷范儿、精致小清新……中秋佳节将至,商超里各种口味的传统月饼纷纷上架,国内多家博物馆已推出各类文创月饼,高颜值、有文化,深受文创爱好者喜爱。

    2020-09-16
  • 押金制、卡供应、限时间……“光盘新招”能撕去自助餐“浪费”标签吗?

     当前,在餐饮业纷纷响应杜绝浪费的新风尚之下,一直难以摆脱“浪费”标签的自助餐厅,也正从自身特点出发,通过一系列诸如押金制、卡供应、限时间等办法来减少浪费。

    2020-09-16
  • 芝加哥农产品期价15日全线下跌

    芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价15日全线下跌。

    2020-09-16
  • 三亚:违规处理餐厨垃圾最高可罚100万元

    《三亚市餐厨垃圾管理规定》日前出台,对餐厨垃圾定义、行政管理体制、特许经营管理、相关主体义务、监督管理措施等进行严格界定,违者最高可处罚100万元。

    2020-09-16
  • 全国生猪生产继续较快恢复

    8月份全国生猪生产继续较快恢复,猪肉市场供应逐步改善。据农业农村部畜牧兽医局有关负责人15日预计,四季度猪肉供需关系将进一步缓和。

    2020-09-16
  • 拿什么终结代餐产品野蛮生长

    代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。

    2020-09-16
  • 老字号爱惜羽毛怎能靠“甩锅”

    消费者吐槽包子不好吃、价格还贵,商家竟然报警处理——最近,老字号狗不理包子王府井店因为强势对待消费者上了微博热搜。

    2020-09-16
  • 大型餐厅:减少浪费有哪些妙招?

    如何点餐更实惠?光盘行动难不难?日前,记者来到位于北京市的海底捞餐厅和筑底食堂随机调查采访。

    2020-09-16
  • “现榨现卖”的散装花生油能买吗?

    花生油香味浓郁,深受大众喜爱。一些消费者青睐“原生态”和“现榨现卖”的散装花生油,但有可能因小作坊生产加工控制不严和原料霉变等因素导致黄曲霉毒素污染,存在一定的食品安全隐患。

    2020-09-16
  • 对待“差评”,你准备好了吗?

    日前,微博上一则探访狗不理包子北京王府井总店的视频引发关注,视频博主吐槽商家的酱肉包“感觉里面全是肥肉”“特别腻”,并称“100块钱两屉有点贵”。

    2020-09-15
  • 什么是应对差评的正确姿势

    常识告诉我们,消费者和商家是平等主体,消费者享有批评和监督的权利,商家也有维护声誉和品牌的权利。

    2020-09-15
  • 单位团餐:餐饮浪费管住了吗?

    不少企事业单位都将自己的食堂外包出去,为员工提供团餐。在团餐中如何厉行节约,抵制浪费?记者近日前往几家企事业单位进行了实地调查。

    2020-09-15
  • 遏制代餐食品乱象亟须监管跟进

    所谓代餐食品,顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物,多以代餐粉、代餐棒、代餐奶昔的形式出现,比如魔芋蛋糕、植物蛋白条、即食鸡胸肉、坚果能量棒等等。

    2020-09-15
  • 芝加哥农产品期价14日上涨

    芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价14日全线上涨。

    2020-09-15
  • 鸡肉价格3年来首降 广州市场论“只”销售

    禽肉对猪肉的替代性需求,是禽链2019年高景气的核心推动因素。由于大量投入导致禽市场呈现供给过剩,加之受疫情影响,消费市场持续低迷,行业总体呈现供过于求的状态。

    2020-09-15
  • 90后女士酒水消费力超男士

    近日,数据机构CBNData发布《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,年轻人逐渐成为线上酒水消费市场的实力金主。

    2020-09-15
  • 一瓶矿泉水能做多“大”?

    啤酒是国人不可或缺的饮品,咖啡和茶饮有助于人们午后提神,酸甜可口的果汁则备受青少年喜爱,最平淡的水,恰恰成为最赚钱的饮料。

    2020-09-15
  • 切实抓好粮食流通和消费各环节节粮减损

    国家粮食和物资储备局有关负责人表示,当前粮食产后收购、储存、运输、加工、消费等环节损失浪费问题仍然存在,个别环节较为突出。

    2020-09-15
  • 在公平的市场环境中,老字号没有倚老卖老的空间

    近日,有视频博主到北京王府井狗不理店就餐并发布了测评视频,品尝后认为“感觉里面全是肥肉”“特别腻”,并称“100块钱两屉有点贵”。

    2020-09-15
  • 小栗子大市场 中国板栗出口43个国家和地区

    提起栗子,人们脑海里首先想到的就是热乎乎、香喷喷的糖炒栗子,如果再精致地联想一下,应该还有优雅可口的栗子蛋糕……栗子,这个在我们美食记忆里扮演着特殊角色的美食,它的营养价值受到大众认可,其出口创汇带来的经济价值也日渐突显。

    2020-09-14
  • 代餐奶昔、蛋白棒、即食鸡胸肉……零食当饭吃成潮流

    魔芋蛋糕、植物蛋白条、即食鸡胸肉、坚果能量棒……除了一些新品牌之外,传统食品企业纷纷入局,代餐食品花样翻新。顾中一也表示,代餐可以作为没空吃饭的解决方案,但无法替代均衡的日常饮食,尽量一天不要超过一顿。

    2020-09-14

部委快讯

陕西消协:“双节”将至应理性消费

国庆假期和中秋节即将到来,月饼等传统节日食品,旅游、餐饮等消费类别成为“双节”消费热点。

地方监管

河北遵化:山地核桃 助农增收

近年来,河北唐山遵化市东旧寨镇依托地处山区的资源优势,大力发展以核桃为主的干果种植,现已种植各品种山地核桃约1.6万亩。当地采取“专业合作社+基地+农户”的模式,带动全镇3000多户农民增收。

人 物

跟着美食主播“吃遍”秦岭

眼下,有很多曾经在城里打拼的年轻人开始回到乡村,以网络直播等方式展示乡村的美景、美食、特色商品,不仅吸引了大量的粉丝,还把大山里的农产品卖出了深山沟、卖出了好价钱。

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